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 農業は「経験と勘がものをいう」といわれています。大崎農園では、自分たちの農業を伝え、情報を共有するために、農業経営の「見える化」に取り組んでいます。農作業マニュアルや生産工程管理・作業時間管理を作成し、生産性の向上に努めています。
 こだわりの「モノづくり」を永久的に続ける難しさは、最終的には土作りに還ります。そのため、継続的な土壌診断、土中微生物の多様化促進、緑肥の推進利用に努めてまいります。  大崎農園は作るだけの農業から、農作物の価値を創る会社へ「未来型の農業経営」を目指し、食卓に笑顔を配る野菜づくりをモットーに努力してまいります。